緊靠立式多層封閉式冷凍銷(xiāo)售柜柜體的后壁，有冷空氣循環(huán)用風(fēng)道，冷空氣在風(fēng)機(jī)作用下強(qiáng)制地在柜內(nèi)循環(huán)。柜門(mén)為雙層或三層玻璃，玻璃夾層中的空氣具有隔熱作用。由于玻璃對(duì)紅外線(xiàn)的透過(guò)率低，雖然下柜門(mén)很大，傳入的輻射熱并不多，直接被食品吸收的輻射熱就更少。圖9-24為立式多層封閉式銷(xiāo)售柜的外形圖。