裝配式冷庫又稱拼裝式冷庫或活動冷庫，是近年發展起來的一種拼裝快速、簡易的冷藏設備。由于建筑材料和科學技術水平的限制，用傳統營造方法建造的冷庫，不僅有胖柱、重蓋、探基、,厚實的圍護結構等，而且施工工期長。隨著各種質優價廉的防腐金屬板材和具有優良隔熱性能的保溫夾芯板的廣泛應用，使得裝配式冷庫現已在全世界范圍內得到迅速發展，各種規格的裝配式冷庫普遍應用到餐飲、農業、制藥、工業、蔬果、物流、超市、賓館等行業的生產、儲藏、運銷過程中。特別在中小型的冷庫建筑中，裝配式冷庫逐漸取代了土建冷庫。

    裝配式冷庫一般為鋼結構骨架，由預制的夾心隔熱板拼裝而成，即各種建筑構件和隔熱板，由專門的工廠進行專業生產預制，然后在施工現場進行組裝。目前大多數小型裝配式冷庫均可進行二次拆裝。裝配式冷庫隔熱層一般采用隔熱性能優良的硬質裝配式泡沫塑料(也有用聚苯乙烯塑料)，其保溫主要由隔熱壁板(墻體)、頂板(天井板)、底板、門、支承板及底座組成。它們是通過特殊結構的子母鉤拼裝、固定.以保證冷庫良好的隔熱、氣密性能，裝配式冷庫的作用、使用條件和結構要求與土建式冷庫相似，為食品冷卻、冷藏及冷凍提供必要的條件，具有良好的隔熱、防熱性能和承載強度。