陳列柜又稱展示柜，是用于商業食品展示、銷售的冷柜總稱，方便顧客選擇和比較。在一定時間內，可以保證食品品質，并起到商業儲存和周轉的作用。

    (1)貨架式。柜內有水平貨架，柜體為立式，冷風為上送風下回風。

    (2)島式。具有敞開的上開口，貨物水平存放，冷風水平吹送。

    (3)柜臺式。柜體類同于貨架式，但較矮，具有商業銷售柜臺的結構特點，多采用直接式盤管冷卻。

    (4)平式。結構類同于島式，其中有一個立面靠墻，一般結構較小，采用內藏式獨立制冷機組吹風冷卻供冷。

    (5)組合式。根據使用中的要求，把兩種或多種類似的冷柜相組合，實現商品展示、冷藏和冷凍貯存作用。