由于制冷空調裝置運行過程中的復雜性及工藝過程的危險性，因此在制冷空調作業操作過程中，因操作失誤等原因，有可能發生人身傷亡事故，如制冷劑的泄漏、爆炸及機械傷害等。從制冷系統發生的爆炸、泄漏的重大事故的原因分析來看，大部分是由于違章操作或無章操作造成的。因此制定完善的安全操作規程并認真執行是制冷空調裝置安全運行，防止發生事故，保證制冷空調作業安全的重要保證。安全操作規程可規范操作者的安全操作程序、步驟和方法，保證操作過程中的安全。

企業制定安全操作規程應認真貫徹落實國家有關制冷空調安全技術規程及標準，并將這些規范和標準要求納入本單位的操作規程中，還要考慮到本單位、本系統制冷空調作業的安全實踐和制冷空調裝置的工藝運行操作特點。

制冷空調作業安全操作規程主要包括:制冷空調裝置機組的開機準備，開、停機安全操作;加油安全操作;制冷系統放油安全操作;制冷空調系統放空氣安全操作;制冷劑充注和回收安全操作;輔助設備如水泵等安全操作與檢修安全操作等。