冰模式制冰機制冰部件的基本形狀可以分為立方體和圓住體;按脫冰方式和脫冰方向來分又可分為:封閉冰模式制冰機、敞開冰模式制冰機和垂直冰模式制冰機。

    這種制冰機的主要組成部件有:冷凝機組、蒸發(fā)器、膨脹閥、水板、水箱、過濾網(wǎng)、水泵和融霜控制器、進水閥、伺服電機及控制器、循環(huán)水溫度控制器。

    (1)冷凝機組冷凝機組通常采用全封壓縮機和風冷冷凝起器。為了便于冷凝機組檢修，冷凝機組與制冷系統(tǒng)其余部件之間作成可拆卸的。

    (2)蒸發(fā)器蒸發(fā)器被設(shè)計成冰模網(wǎng)格式，用銅材制成并全部鍍錫，以防腐蝕并滿足衛(wèi)生要求。蒸發(fā)器和水板之間不需密封，通常在它們之間大約有0. 8mm的間隙。

    (3)熱力膨脹閥制冰機上一般采用熱力膨脹閥，以適應(yīng)結(jié)冰、采冰過程中制冷系統(tǒng)負荷的變化。

    (4)水板和水箱水板通常用塑料制成，用來分配水，使水通過散水孔流到凍結(jié)柵格。同時回水通過水板中的孔口到循環(huán)水箱，水箱固定在水板底部。

    (5)過濾網(wǎng)在水箱的出口處裝有過濾網(wǎng)，以防沉積的礦物質(zhì)微粒和污物堵塞散水孔，同時也可保護水泵的葉輪，濾網(wǎng)應(yīng)定期用清潔劑清洗。

    (6)水箱水位探頭水位探頭由熱敏電阻制成，安置在水循環(huán)箱中感受水位高度并控制水閥開度。

    (7)水泵和溶箱控制開關(guān)位于控制箱中的彈簧負載開關(guān)依靠裝在水板上的提升調(diào)節(jié)桿來控制融霜循環(huán)和水泵運行.由于在融霜之后水板閉和，提升調(diào)節(jié)桿頂開水板開關(guān)切斷融霜循環(huán)并啟動水泵。

    (8)進水閥進水閥在制冰循環(huán)時控制進人水箱的水流量。它能使水恒定流動，不論水壓力如何變化，流量大約維持在0.6--1g/min(決定于制冰機的形式)，最低水壓力為1.0545kg/c㎡。閥中裝有Y型濾網(wǎng)。對水壓力超過7kg/c㎡以上時安裝壓力調(diào)節(jié)器。

    (9)伺服電機和凸輪機構(gòu)該機構(gòu)位于燕發(fā)器的右前方，伺服電機直接帶動凸輪軸，并可逆轉(zhuǎn)。軸上的凸輪可強制制冰板朝下以便蒸發(fā)器中的冰塊脫脫冰板，和伺服電機一起反向轉(zhuǎn)動的凸輪軸上的兩個彈簧在融霜循環(huán)結(jié)束時提升冰板，并在凍結(jié)期間朝著凸輪底部拖住水板，為了防止伺服電機斷電后水板打開，一個帶塑料棘爪的彈簧壓向伺服電機前端軸上，使電機不能轉(zhuǎn)動。

    (10)伺服控制器伺服控制器由安裝在蒸發(fā)器上的熱敏探頭或控制箱手柄來控制，并通過伺服電機執(zhí)行要求動作。

    (11)循環(huán)水溫控制器循環(huán)水溫控制器的信號也來自蒸發(fā)器上的熱敏電阻，它的作用是在水位控制器關(guān)閉水閥之前防止由于水溫過低引起伺服器動作過早地打開水板;同時在充水期間保持循環(huán)水溫度足以去融化由于在上一凍結(jié)周期終了被凍結(jié)的水板中的散水孔，當進來的水溫在10℃以下，循環(huán)水溫降到4.4℃時，循環(huán)水溫度控制器動作，打開融霜閥，蒸發(fā)器通入過熱制冷劑蒸汽，加熱循環(huán)水，防止伺服控制器動作，直到充水周期完成。

    (12)貯冰倉控制器貯冰倉控制器信號來自貯冰倉中的熱敏探頭。它的作用是在貯冰倉裝滿冰時切斷進人倉中的冰塊。倉中的熱敏探頭在倉內(nèi)大約10cm高處，可固定在塑料滑槽的支架上或倉內(nèi)其它支架上。