單門電冰箱具有冷凍、冷藏及果菜保鮮功能。它只有一扇門，它的冷卻方式是靠箱內頂部蒸發器的低溫，使箱內空氣自然對流來傳遞熱量。鋁鋅復合板或純銅管制成的蒸發器位于箱內頂部，蒸發器成習字形，并附有一小門，從而構成一個低溫冷凍的小間室，一般只占冰箱總容積的1/5,溫度可降到-12~-6℃，用以貯存冷凍食品或制造少量冰，具體結構如圖7-5所示。

單門電冰箱冷凍室下是冷藏室，它的溫度范圍在2~8℃之間，可冷藏鮮食品及飲料。箱內常采用半自動化霜溫控器，既控制壓縮機的開停，以控制箱內溫度，也用在霜層太厚時，按下溫控器中間按鈕，使壓縮機停機，讓箱溫回升后化霜。化霜水流入接水盤，再通過導管流入箱底的蒸發皿。有的單門電冰箱在箱體門框四周及箱底布有防露管，用制冷劑的熱量防止門框凝露，并用以蒸發蒸發皿中的化霜水。如圖7-6所示。

冰箱制冷原理如圖7-7所示，系統是由全封閉制冷壓縮機、冷凝器、毛細管、蒸發器、過波器五部分組成。用純銅管連接，內部充灌制冷劑R120蒸發器裝于箱體內部。冷凝器置于箱體后壁外表面。

單門冰箱的電路由起動過流保護繼電器、溫度控制器、箱內照明等組成，如圖7-8所示。電路中的溫度控制接點、保護繼電器接點與壓縮機電動機工作繞組串聯，而起動繼電器接點則與起動繞組串聯。電動機起動時，因電流較大，起動接點被吸合接通，起動繞組中通過電流;電動機進入正常運轉后，電動機電流和起動繼電器的線圈中電流減少，起動接點斷開，起動繞組中便無電流通過。照明燈通過開撥動桿(裝在門上)與電源連接，門開燈亮，門關燈滅。