常用的蓄冷材料主要是水和鹽水溶液。按是否相變可分為相變材料和非相變材料。

1.對蓄冷材料的要求

(1)對非相變材料在工作溫度范圍內始終保持液態，凝固點盡可能低。

(2)比熱和導熱系數要大，換熱效果要好。

(3)應有較好的化學穩定性，不燃、無毒、沒有爆炸危險、對環境無污染。

(4)價格低廉。

(5)對于相變材料必須具有適當的相變溫度，高的相變潛熱。

(6)對于相變材料應有較低的蒸汽壓力，較高的密度，而且相變前后體積變化比較小。

(7)對于相變材料要有很好的相平衡性質，不應產生相分離;在凝固過程中，不應發生大的過冷現象 ;應有較高的固化結晶速率。

2.蓄冷材料的性質

水具有良好的熱力學性質，在蓄冷中主要是進行顯熱蓄冷，在蓄冷技術中得到廣泛應用。