水蓄冷空調(diào)系統(tǒng)是將水蓄冷技術(shù)應(yīng)用于空調(diào)系統(tǒng)中。水蓄冷系統(tǒng)是利用水的顯熱來善存冷量。在電力低谷期，制冷機組開啟，水被冷卻后溫度降低，蓄存在著水槽中，待電力高峰期，空調(diào)用冷凍水的溫度升高將冷量釋放出來。蓄水槽蓄冷量的大小，主要取決于蓄水槽著存水量和空調(diào)回水溫度與蓄水檔供冷水溫度之差(蓄冷水溫度差)。蓄冷水溫度差越大，蓄冷量也就越大。維持較高的蓄冷水溫度差，可以通過降低蓄水槽的冷水溫度、提高回水溫度，以及防止較高溫度的回水與蓄水槽中冷水的混合等措施來實現(xiàn)。對于大多數(shù)空調(diào)系統(tǒng)來說，蓄冷水溫度差取6 ~ 11% 。

水蓄冷裝置是水蓄冷系統(tǒng)中一個關(guān)鍵設(shè)備，主要作用是儲存蓄冷介質(zhì)。為防止和減少善冷槽內(nèi)因溫度較高的水流與溫度較低的水流發(fā)生混合，引起能量損失，并盡可能大的維持薔冷水溫度差，水蓄冷裝置具有特殊的水槽結(jié)構(gòu)和管路布置。水蓄冷楷有自然分層式、空槽式和迷宮式等多種形式，具體結(jié)構(gòu)形式參見有關(guān)設(shè)計手冊。